Сфера применения: Упаривание и концентрация экстрактов, крахмальных сахаров, молочных продуктов в пищевой и фармацевтической промышленности. Особенно широко применяется для концентрирования термочувствительных биопрепаратов при низких температурах и вакууме.
Конструкция и принцип работы: Аппарат состоит из шкафа управления с PLC и сенсорным экраном, 3 выпарных камер и 3 нагревателей, конденсатора и сборника конденсата, парового компрессора и необходимых трубопроводов. Получаемый в первой выпарной камере вторичный пар (паровый сок) используется для нагрева второго нагревателя, а также часть вторичного пара сжимается компрессором для поднятия температуры и подается для нагрева на первый нагреватель. Таким образом достигается значительная экономия первичного промышленного пара и происходит снижение расхода охлаждающей воды, т. к. процесс во каждой последующей выпарной камере происходит при более низкой температуре.
Компрессор сжимает вторичный пар до 0.5-0.7 Мра
Температура в нагревателе первой ступени: 88-92 °C
Температура испарения в камере первой ступени: 75 °C
Температура в нагревателе второй ступени: 75 °C
Температура испарения в камере второй ступени: 63 °C
Температура в нагревателе третьей ступени: 63 °C
Температура испарения в камере первой ступени: 50°C,
Расход промышленного пара в зависимости от размеров аппарата:
1000, 1500, 2000, 2500, 3000, 5000, 6000, 8000 кг/ч
